菜谱大全

做法

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  1.准备茄子洗净

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  2.切约一厘米宽5厘米长的条！

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  3.准备猪肉！剁成肉沫！

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  4.剁好的猪肉用少许淀粉，生抽、盐抓匀！

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  5.切好姜丝，蒜粒、干红椒！

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  6.锅中烧三成热油将肉沫用小火炒散盛出！

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  7.锅里继续八成热油炒辅科加入豆瓣酱炒香！

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  8.放入茄子，翻炒7一8分钟炒软

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  9.炒软的茄子加入之前炒好的肉沬，继续翻炒2一3分钟，放入鸡精，盐就可以出锅了！

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  10.出锅了！好下饭呀！

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